Skandal Ortaya Çıktı! Millete Döner Değil Sabun Yediriyorlar!

1
90
Skandal Ortaya Çıktı! Millete Döner Değil Sabun Yediriyorlar!

Dönerin başı ucuzcularla belada. Standart et dönerde kuyruk yağı, 8 lira benzer biçimde ucuza servis edilen dönerde ise sabun üretiminde kullanılan ve vücutta erimeyen böbrek ile kavram yağı kullanılıyor. Şişte takılı pişmemiş et döner sayılmadığı için kontrol edilemiyor. Dönerciler mevzuatın değişmesini dört gözle bekliyor.

Fast-food kralı hamburgerin tahtına oturarak adını dünyaya duyuran döner, ‘ucuzcu’ların elinde zehire dönüşüyor. Besin standartlarına uygun olan et dönerin içinde kuyruk yağı bulunması uygunken ucuza satılanlara vücutta erimeyen, sabun üretiminde kullanılan böbrek ve kavram yağı katılıyor. Besin kanununa bakılırsa, şişte takılı olan pişmemiş etin döner sayılmadığı için kontrol edilemiyor. Buna karşı, dönercilerin dört gözle beklediği ucuza et dönerin önünü almak için yeni kanun güncellemesi hazırlanıyor. Çıkacak olan kanunla beraber artık şişte olan pişmeden döner incelenebilecek.

Gramaj Mevzusunda Da Hile Yapılıyor

Onaylı döner firmalarının sayısı ortalama 20 iken ucuza et döner satan şirketlerin Türkiye genelindeki sayısı son bir yılda bin şubeye ulaşmış durumda. Masaya servisin olmadığı dükkanlarda vatandaşlar, et dönerin 100 gramını 8 TL’ye, 120 gramını 11 TL’ye ve 200 Gramını 18 TL’ye alabiliyor. Gazlı içeceklerin satılmadığı dönercilerde ‘Yerli sermayeyi destekliyoruz’ deniliyor. Oysa böbrek ve kavram yağının katılmış olduğu dönerler gazlı içeceklerle derhal donuyor. Başka bir hile ise gramaj mevzusunda yapılıyor. Dönerler yağda bekletiliyor, yağı çekmesiyle 60 gram iken 100 gram olarak servis ediliyor.

Tavuk Dönerden Ucuza Satılıyor

Merdiven altı dönerin önüne geçmek için çalışmalarda bulunan Döner Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Mercan, Son beş yılda döner sektöründe ciddi bir gelişme yaşadığını söylüyor. Mercan, “Besin sektörü perakendeciyi arka mutfağında döner üretme hakkı sağlıyordu. Dönerin döner sayılabilmesi için etin pişmesi gerekiyor. Sağlıkçılar ve besin mühendisler pişmiş etten kontrol yapabiliyor. Bu yüzden içindeki yağlar tespit edilemiyor. Ucuza üretim icra eden dönerciler bu durumu kendi lehine çevirdiler. Biz 20’ye yakın onaylı firmalar olarak baytar hekimlerle izlenebilir denetim edilebilir bir halde soğuk üretim yapıyoruz. Etin kilosu 55 TL iken iyi mi bunlar tavuk dönerden ucuza et döner satabiliyor. Sabun sanayiinde kullanılan böbrek ve kavram yağları kullanıyor. Ayda 30 bin ton döner satıyorlar. Damızlık hayvan sayısı son dönemde azaldı. Normalde et dönerin içinde kuyruk yağı ve kuzu döş olur. Tekrardan bir kanun güncellenmesi yapılıyor. Bakanlığın üçüncü şurası açıklandı. Aralık sonunda yapacağımız çalışta ile beraber yeni kanun çıkacak. Döner üretim merkezlerine standart getirilip sağda solda takılan dönerlerin önüne geçilecek. Denetim sağlanacak” şeklinde konuştu.

72 Bin İşletmeye Denetim

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafınca Türkiye genelinde eş zamanlı yürütülen ürün bazlı besin denetimlerinde 72 bin 783 işletme denetlendi. Besin işletmelerine yönelik rutin olarak devam eden denetimlere ilaveten, 25 Kasım’da başlatılan ve 81 ilde eş zamanlı sürdürülen ürün bazlı besin denetim seferberliği tamamlandı. Söz mevzusu dönemde, besin üretim, satış ve toplu tüketim bölgeleri ile okul kantin ve yemekhaneleri denetime doğal olarak tutuldu.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli de bakanlık ekiplerince 5 gün süreyle meydana getirilen denetimlerin sonuçlarına ilişkin değerlendirmede bulunmuş oldu.

Pakdemirli, toplam 6 alanda 72 bin 783 işletmenin denetlendiğini belirterek, denetimlerin 3 bin 398’inde olumsuzluk tespit edildiğini bildirdi. Pakdemirli, “Denetimler esnasında 419 numune aldık. Olumsuzluk tespit edilen işletmelere ise ihtiyaç duyulan cezai işlemleri uyguladık” ifadesini kullandı.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

five × 5 =